1、怎么做泡面好吃

    用热水把面过一边

2、方便面怎么做？它的做法是什么？

   大家都知道方便面的面饼是油炸的，其中包含了不少防腐剂。所以要吃到相对较健康的泡面，我推荐这种做法。 °即可。 ：将调料包全部放入另一容器，将，煮着吃。把面放到水里煮，我各人比较喜欢这种吃法，因为方便面面饼都是油炸过的，用水煮似乎可以去掉一些油脂。面的软硬依据各人口味来定，喜欢吃硬一点的煮的时间短一点，相反的就长一点。最后用碗调好调料放入面条和面汤。 分钟!!! 盛出!!! 回锅肉方便面 炒回锅肉!!!待菜快炒好时锅内注入开水!!下方便面!!羊肉火锅方便面 火锅下5片羊肉!下方便面!!肉和面连汤盛入碗中!加如香菜末胡椒面!食盐!味精!醋!辣椒酱后食用!!具有暖喂!!充饥!解搀之功效! 炒方便面的做法 炒方便面 主料 方便面 (一包) 鸡蛋 (两个) 调料 洋葱 (半个) 芹菜或者青菜 (适量) 姜蒜末 (适量) 小葱花 (适量) 酱油 (适量) 蚝油 (适量) 厨具 无 1方便面入开水里煮一下(散开即可)捞出过凉水沥干。 2锅里入油把鸡蛋炒散捞出。 3锅里再次入少许油爆香姜蒜末放洋葱炒香。 4再放面条快速炒匀，再放青菜炒匀。 5最后放蚝油 酱油调味炒匀，散上葱花即可出锅。 小窍门： 注明:配料可以根据自己的口味配搭 什锦辣炒方便面 “方便面的创意新吃法，加入芹菜、洋葱、胡萝卜、爆炒肠，用郫县豆瓣酱炒，香辣开胃，妈妈再也不用担心我吃泡面没有营养了。” 用料 主料方便面克 辅料油勺 什锦辣炒方便面的做法 ：芹菜、洋葱、胡萝卜、火腿肠，我用的是爆炒肠 、洋葱、胡萝卜、爆炒肠分别切丝 ，放入方便面 ，加入橄榄油拌匀 ，放入郫县豆瓣酱炒香 烹饪技巧 1、方便面煮至刚好能够散开来就可以了； 2、煮好的方便面加入油可以防止面条粘连成团； 3、郫县豆瓣酱的咸味已经够了，所以没有再放盐。

3、方便面制作过程

   方便面品种很多。以包装形式来分有袋装面和杯装面等；从口味上分有酱油味、盐味、辣味、加味及和风面；在制造方法上分有油炸和非油炸等。方便面的制作工艺是，首先，在面粉中加入min，然后进行着味处理。着味处理一般有两种：一是浸泡法，二是喷雾法。着味后的面条使用切面机切成段并分份，非油炸方便面直接使用℃的热风烘干即可，油炸方便面还需用～℃的沸油炸制。经过油炸后的方便面，组织呈多孔状，其口味比热风烘干的方便面好。 方便面的发明人安藤百福 安藤百福发明的世界上第一包方便面———“鸡肉拉面”是在年，当时他已岁，而开发方便面的灵感则早在年就已萌生。 二次大战后，日本食品严重不足，一般人饿得连薯秧都吃。安藤百福偶而经过一家拉面摊，看到穿着简陋的人群顶着寒风排起了二三十米的长队。不由地使他对拉面产生了极大的兴趣。感到这是大众的一个巨大的需。但是他并没有着手开发，而是做针织，养蚕，管仓库，卖幻灯机，制盐，捕鱼，办学，开发营养食品，还坐过牢。一直到他担任理事长的信用组合破产，一瞬间失去了几乎所有的财产时，才决心把事业的中心转移到“食”上面来。后来他以自己的造词“食足世平”———吃饱后世间才会太平，作为日清食品的企业理念，也是源于这段时间的体验。 年春天，安藤百福在身无分文的情况下开始着手研究在贫苦时代获得的灵感。他在大阪府池田市的住宅的后院内建了一个平方米简陋的小屋充当研究室。找来了一台旧制面机，然后买了一个直径1米的中华炒锅、一袋公斤的面粉、食油等，把东西架在自行车后座上搬回了家。埋头于方便面的开发。 由重复开发悟出的道理 安藤百福设想的方便面是一种只要加入热水立刻就能食用的速食面，食用起来非常简便。他设了五个目标。第一，味道不仅好吃而且吃不厌。第二，可以成为家庭厨房常备品且具有很高的保存性。第三，简便，不需要烹饪。第四，价格便宜。第五，由于是食物，必须安全、卫生。 目标虽然定好了，开发却进展很慢。开始研究的时候完全处在摸索阶段，早晨5点起床后便立刻钻进小屋，一直研究到深夜一两点，睡眠时间平均不到4小时。这样的日子整整持续了一年，没有休息过一天。 在面类这一行，他完全是一个外行。面条的原料配合非常妙，有很大的学问。他把所有想到的东西全部试了一下，但是效果都不好。放到制面机上加工时，有的面松松垮垮的，有的粘成一团。做了扔，扔了又做，整个开发成了一个重复的过程，看不见一丝希望。后来，总算悟出了一个经验：食品讲究的是平衡。食品的开发就是追和发现这惟一而绝妙的平衡的过程。 在家庭中获得了启发 经过一番努力，虽然解决了保存问题，却不能使干燥了的面条迅速复原成为碗中餐。 后来，安藤夫人做的油炸菜肴启发了他。油炸食品的面衣上有无数的洞眼，就像海绵一样，这是因为面衣是用水调和的，其中的水分在油炸过程中会发散掉，形成“洞眼”，加入开水，很快就会变软。这样，将面条浸在汤汁中使之着味，然后油炸使之干燥，就能同时解决保存和烹调的问题。他兴奋异常，把这种制作方法叫做“瞬间热油干燥法”，且拿到了方便面制法的专利。 一、玉米方便面的加工方法 玉米方便面加工方法，是采用发酵的工艺，使口感良好，而且易消化，不伤胃，食用方便。 其特征在于：将玉米放在水浸泡池中，加入天，然后送到磨浆机内粉碎成玉米浆，再将玉米浆通过振动筛去掉筛网上部的皮和脐子后脱水再将含水量达到℃，最后挤出成条，成条机机内温度℃。 挤出成型的玉米面条，经冷却、称量、包装制出本方法的产品。食用时，用开水泡6分钟即可。 用本加工方法制成的玉米方便面，既保留并强化了玉米特有的营养成分，又具有食用方便的特点，由于采用发酵过程，使玉米成分中的淀粉充分膨胀。充分膨胀的淀粉其优点在于，磨浆得到的玉米浆比干法粉碎，粒度小，使面条的粗糙感减少，滑溜充分膨胀的淀粉经过数次挤压，面筋性好，所以面条口感筋道，水泡分钟不浑汤、不断条，其柔韧性好。 二、荞麦方便面的加工方法 荞麦方便面是利用普通方便面生产线生产具有营养保健功能的杂粮方便面，解决了制面加工过程中的成型和断条问题，而且其营养成分丰富，配比合理，复水后咬劲足。荞麦粉一般添 加量为%，富含保健因子芦丁，是普通人和糖尿病患者的理想保健主食品。本项技术经过中试，与一些进行过生产技术合作，有产品可供品尝。 投产条件:需具有普通方便面和平设备，调整生产工艺条件，按配方进行生产。 单 位:中国农业大学食品学院 地 址:北京市海淀区清华东路中国农业大学东区 邮编： 电 话: Email:Zhgjiang@ 人:江正强

4、泡面是怎么制作

   方便面的做法 大家都吃过方便面，在这里我们来了解一下它的制作过程和质量标准。 制作方法 ：对精制棕榈油、香油、仿奶油、精制猪油进行试用比较，最后，选用酸价较低、成本造价低的精炼棕榈油为批量生产用油，棕榈油为植物性油脂，含有不饱和脂肪酸，能防止胆固醇在血管壁上沉积，用棕榈油炸制的食品，口味清香、色淡。如果在棕榈油中配加花生油，既保持棕榈油色淡，具有定型作用的特点，又可消除不适口的气味和减少生产过程中的麻烦。 ：方便面是大众化主食品，在研制汤料配方时，原则是尊重本地区人民的饮食习惯和嗜好，有虾仁方便面、肉松方便面、鸡肉辣酱方便面和鸡汁方便面，但其滋味较单一，鲜味不足，口味偏重。又增补了几种助鲜调味料，在少增加成本的基础上，使汤料口味有较大的改善，味道纯正适口，收到较好的效果。 ：生产方便面的小麦粉应含有较多的面筋质，采取了将不同品种面粉按适宜比例搭配使用的方法，并配用增粘剂，这样弥补了相互间的缺陷，增强了面粉的韧性和弹性，可以减少操作过程中落条、断条现象，产品的光泽度也较为理想。 ：运输时用木箱或竹箩筐等盛装。 ：应贮存于干燥通风处，不能和有异味的物品存放在同一仓库。要注意防潮、防霉变、防虫害、防污染。 方便面品种很多。以包装形式来分有袋装面和杯装面等；从口味上分有酱油味、盐味、辣味、加味及和风面；在制造方法上分有油炸和非油炸等。方便面的制作工艺是，首先，在面粉中加入min，然后进行着味处理。着味处理一般有两种：一是浸泡法，二是喷雾法。着味后的面条使用切面机切成段并分份，非油炸方便面直接使用℃的热风烘干即可，油炸方便面还需用～℃的沸油炸制。经过油炸后的方便面，组织呈多孔状，其口味比热风烘干的方便面好。 玉米方便面的加工方法 玉米方便面加工方法，是采用发酵的工艺，使口感良好，而且易消化，不伤胃，食用方便。 其特征在于：将玉米放在水浸泡池中，加入天，然后送到磨浆机内粉碎成玉米浆，再将玉米浆通过振动筛去掉筛网上部的皮和脐子后脱水再将含水量达到℃，最后挤出成条，成条机机内温度℃。 挤出成型的玉米面条，经冷却、称量、包装制出本方法的产品。食用时，用开水泡6分钟即可。 用本加工方法制成的玉米方便面，既保留并强化了玉米特有的营养成分，又具有食用方便的特点，由于采用发酵过程，使玉米成分中的淀粉充分膨胀。充分膨胀的淀粉其优点在于，磨浆得到的玉米浆比干法粉碎，粒度小，使面条的粗糙感减少，滑溜充分膨胀的淀粉经过数次挤压，面筋性好，所以面条口感筋道，水泡分钟不浑汤、不断条，其柔韧性好。

5、如何做出美味的泡面

   O(∩_∩)O哈！~我也是总吃泡面…… 换着味的买 不过我都是煮着吃的泡面不入味 面条还不劲道 煮的就不一样了 我一般是放一个鸡蛋 切一根肠~~ 我煮面水放的少 出锅后就成了干拌面了 贼好吃…… 泡面7种创意送给没功夫煮饭的人 材料：洋芋片 盒；泡面 1/2包 (大匙的果酱即可食用。 (2) 将牛奶倒入杯中，加入碎面条，就是1杯特制的玉米片早餐了。 (3) 使用泡面种类：任何一种泡面皆可 (4) 你可以任意调配自己喜欢的果酱，蓝莓、橘子、苹果，甚至花生酱都值得一试喔！ 材料：花生米(炒过的) 杯；生辣椒末 /2包；泡面胡椒盐粉包 1包 (1) 将泡面面条压碎后加入其它材料一起拌匀即可。 (2) 建议使用目前市面上的方便粉丝代替泡面 (3) 因为青蒜加入胡椒盐粉会软化出水，因此最好要吃之前再加入胡椒盐粉调味，以免花生及泡面因水的缘故变得不脆，影响口感。 材料：热狗面包 大匙；泡面面条 包；泡面酸菜包 1包 (1) 将泡面面条用热水冲泡3分分钟后沥干。 (2) 将面条、牛肉调理包、酸菜包依序夹入面包中，淋上沙拉酱及蕃茄酱即可。 (3) 使用泡面种类：清炖牛肉的比较合适 (4) 你可以购买任何一种自己喜欢的面包，例如法国面包可以做成潜艇堡、吐司可制成三明治，甚至可买单个圆形的杂粮面包，把面包中心挖空，填入泡面当面包馅，也是一种很不错的吃法喔！ 材料：鲑鱼片 /条；太白粉 杯；米酒 /包 (1) 鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌分钟，将色拉油倒入平底锅中烧热，放入鲑鱼煎至两面呈金黄色即可。 (小匙盐。 (3) 将面条用热水冲泡3分钟后沥干，用蒜辣酱料包拌匀成干拌面。 (4) 将上述煮好的材料依序排入餐盘，将泡面调理包煮开，加入水及太白粉芶芡，淋在鲑鱼片上即可。 材料：蛋 4个；水 1杯；调味料包 全部 (1) 将蛋散加入水及调味料包一起匀。 (包的面条块，另一杯则维持纯蒸蛋，泡面面条的独特香味融入软滑的蒸蛋中是您从未想象过的好味道喔！ 材料：水蜜桃优格 条；红萝卜 /3包 (1) 将泡面面条压碎，白花椰菜、四季豆、红萝卜洗净，用热水川烫冲凉备用。 (2) 将所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃优格即可。 (3) 使用泡面种类：任何一种泡面的面条皆可 (大匙美奶滋，是一种很美味的沙拉酱，您不妨试试看！ 材料：泡面1包，甜麻糕或是年糕1片。 调味料：茶包个，梅子2颗，甘蔗1小块。 作法：把甜麻糕和泡面一起煮开，等面快熟的时候，把茶包放进去浸分钟，拿出茶包后再加入黑橄榄、小番茄、梅子和甘蔗煮开即可。 TIPS：你会觉得看起来怪怪的吧！实则不然，你想想看，茶包的清新可以把肉味的卤香衬托出来，而且黑橄榄、小番茄、梅子和甘蔗是模仿意大利面的做法，而那种清爽的面里加香韧口感的吃法是标准的日本关东菜。 泡面虽然取得方便、冲泡容易、口味也够香辣，但由于种种潜在的对健康有害的危险因素，大家还是少吃为好哦~特别是小朋友们~ 水开后先放调料后放菜（最好是娃娃菜）煮开后再放面 ，火腿，时间不要太长一两分钟就好。可以依自己的喜好入荷包蛋。不过要在水开后先鸡蛋，吃嫩的稍煮一会。依次放入调料 ，菜，面。

6、如何制作方便面的做法

   － 准备食材 － 面粉 水 盐 油 八角 2个 花椒 6颗 豆豉 颗 酱油 料酒 糖 青红椒 － 步骤 － ，水，盐揉成均匀的面团。 面团软硬度跟饺子皮差不多。盐的用量半斤面放1茶匙就够了 。擀开成长方形 。然后卷在擀面棍上擀制就可以让面片更薄更大 （防止粘连）后像折扇子一样叠起来 （宽度依照个人喜好） 我擀成大概1mm厚，切成约4mm宽 。 。把沥好水的面条放到油锅里炸制 。颜色黄 。我放在保鲜盒里保存。随吃随取 。先调个酱：爆香八角，花椒和豆豉 ，料酒和糖。沸后关火 不怕辣的在过油的时候可以直接把青红椒一起放入。 考虑到宿舍有人吃辣有人不吃。我放辣椒都会后放~不吃的就不放 （煮一下下就可以了。煮过头口感不好） 既然说是方便面的老祖先。当然也会想说能不能用来泡。于是..我试了 不过也许是因为我做的是宽面条版本。泡面需要的时间比较长。泡出来口感不如煮的 。开吃~