一、秋季饮食原则

1.宜多食酸

秋天的气燥使人的皮肤干燥或出现皱裂。多吃些酸性食物如苹果等水果和西红柿以及新鲜蔬菜等以润肺生津、养阴清燥.可有效地预防上述症状的出现。同时由于天气渐凉而引起的感冒也易诱发咳嗽等疾病;所以秋天要少食辛辣之品,以防加重人体内的热毒。

2.忌生冷

中医认为"形寒饮冷则伤肺",因此为了适应气候从凉爽转向寒冷的特点,必须注意保暖防冻,但也不适宜吃得太烫太辣的食物,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。此外还要特别注意不可过早地添加御寒衣裤。

3.慎补益

民间素有进补的习惯,但是要注意不要无病乱补和无方滥补,应注意进补上焦虚火与下注肾经的病变类型不同而有区别。如果属于阴虚内热的体质者应选用滋阴补肾的方法进行调治,服用中药类膏剂最为理想。

4.少辛增苦

因为当进入深秋风高物爽的时节后,人们往往容易产生疲乏的感觉,这就是俗称的中风(脑血管意外)的前兆,所以在这一节令中应当少吃一些葱蒜类等有刺激性的东西,以避免不利于身体恢复健康。另外还应避免食用过量的甜食及油腻煎炸食品等,这些均会助湿化滞而产生胃胀腹胀之感。

5.重滋润

在日常饮食上还应以增加水分的摄取量来维持体内酸碱平衡。对于年老体弱者更应在膳食方面予以适当的调理,常吃些银耳百合莲子羹之类的滋养佳品。这样既可增强人体的抗旱力又能起到清热止咳的作用,从而使人体的耐力和抗病能力明显提高。