北京作为我国政治、经济和文化中心之一。随着互联网的发展和人们生活方式的转变以及消费升级的需求,北京的商业形态发生了巨大的变化:传统百货商店逐渐被购物中心取代;大型超市也纷纷转向社区店或小型便利店发展;连锁品牌门店数量持续增加......同时由于城市人口基数大且分布均匀的特点使得北京市的商业竞争十分激烈!

在如此激烈的竞争中要想脱颖而出就必须要有自己独特的优势才能更好的生存下去!那么对于商家来说如何才能让自己的店铺更具特色?今天我们就来了解一下如何在众多餐厅中突出自己的亮点吧~

一.菜品特点

1、口味

很多顾客都是通过味道来选择一家餐馆的(当然除了一些有特殊喜好的消费者),所以想要让自家店面更具有竞争力就要保证菜品的质量

2、价格定位

现在大部分消费者的收入都不低,因此对价格的敏感度较低了(毕竟谁也不是天天吃泡面啊!)所以在定价的时候尽量做到亲民化

3、环境氛围

如果您的店面装修风格比较新颖时尚的话相信会为你的店面加分不少的哟而且还可以根据不同节日推出相应的活动以促进销量

4、服务态度和服务效率

这个就不多说了吧,大家应该都知道的吧

二 .营销策略 1、线上线下结合

现在很多商场都有外卖业务,如果您想利用这一渠道扩大销售量的话可以尝试与第三方平台合作进行推广这样既能节省成本也能提高知名度

2.借助网络工具

如今的网络时代是信息爆炸的时代,各种社交软件层出不穷,我们可以通过微信微博等网络平台宣传自家的产品或者发布相关的内容来提高曝光率从而获得更多的客源

3.口碑传播

现在的社会是个注重分享的社会您可以在网上搜索关于你家产品的相关信息然后将其转发到朋友圈或者其他平台上让大家看到并了解你家的产品不过要注意不要发广告不然会被屏蔽的

三 .人员管理

1.员工培训

俗话说工欲善其事必先利其器 您可以定期给工作人员做相关的知识普及比如怎么拍摄视频呀等等之类的内容以便他们更好地为您工作

2.团队建设

一个优秀的企业肯定少不了优秀的人才滴 所以您可以适当培养一下内部的工作人员让他们更加熟练地操作设备并且能快速适应新的工作环境这样才能发挥他们的价值

四 .日常维护保养 1.注意卫生

不管是哪家实体店都要保持干净整洁的环境才能让客人有良好的用餐体验 ~ 而且还要做好消毒措施防止细菌滋生导致食物中毒

2.及时清理垃圾杂物

平时要及时清除垃圾桶内的废弃物以免影响美观的同时也会造成一定的浪费

3.检查电路

不管是厨房还是卫生间一定要确保安全用电因为一旦漏电就会发生危险

4.定时清洁

每天要记得打扫一次地面还有桌椅板凳上的灰尘这样可以避免异味残留引起不必要的麻烦

5.更换灯泡

一般饭店用的灯管寿命都很短所以要经常更换以确保照明效果

6.维修设施

当发现某些硬件出现故障时应及时联系厂家上门检修以保证正常营业

五 、其他注意事项

1、选择合适的地点开店经营

首先我们要考虑的是选址的问题 ,不同的地段有着不一样的租金水平 ! 如果是在繁华的地段那就需要投入更多资金来进行前期投资 。但是如果你选择了人流量较小的位置那就可以节约不少的资金

2、合理规划营业时间

一般来说中午是人流量的高峰期所以我们可以选择在人多的地方设置就餐区而晚上则是休息时间我们可以将餐桌摆置在远离人群的地方以减少人流量的损失

3、确定好目标受众群

每个行业都有自己的潜在的客户群体,只有确定了我们的主要用户群体的需求才能够制定合理的促销方案

4、重视用户体验

无论是什么类型的店家都应该从细节方面入手去提升用户的感受 比如餐具是否洁净明亮,餐品摆放整齐有序等等一系列的小动作都可以体现出来商家的用心程度

5、加强售后服务力度

售后问题也是关系到整个店的信誉度的重要因素之一

6、建立有效的沟通机制

客服人员的处理能力直接影响着客户的满意度和回头率

7、完善管理制度

完善的制度可以帮助我们减少出错几率

8、树立品牌形象

一个好的形象能够让客户记住这家店

9、学会创新

不断学习新鲜事物才可以跟上时代的步伐

10、坚持就是胜利

任何生意都离不开耐心 只有持之以恒的努力才会收获成功

11、多参加展会活动

展览会是一个很好的展示自我的机会,同时也是与客户交流的好时机噢

12、充分利用自媒体

新媒体的出现大大降低了获取信息的门槛,只要善于运用它就能轻松引流

13、打造个人IP

有了个人的影响力之后自然会有越来越多的粉丝关注到你

14 、营造舒适的就餐环境和气氛

温馨舒适的用餐空间会让顾客的身心得到充分的放松

15、提供优质的服务

这是留住老客的秘诀

16%、诚信为本

做生意最重要的就是要讲信用

17、时刻牢记自己是干什么的

18、塑造