一、餐饮业在疫情期间受到的冲击很大

1、门店客流减少

由于疫情的爆发和蔓延导致很多线下实体店无法营业。而线上购物却异常火爆,尤其是外卖业务更是增长迅速;同时各大电商平台纷纷推出各种优惠活动吸引消费者下单消费。因此大部分实体店的生意都受到了一定程度的打击。

2、收入下降

受疫情的影响,不少商家为了降低经营成本不得不选择关停部分店铺或暂停营业。虽然一些大型商场仍然坚持开业并正常进行销售服务,但由于受到人员不足的限制以及顾客数量较少等原因,整体销售额较之前有所下滑。

3、员工工资发放困难

对于中小型的餐饮企业而言,如果遇到突发情况不能及时复工的话,那么员工的薪资将难以按时支付。此外,有些小型餐馆还面临着没有食材的问题,这就使得餐厅的正常运转受到影响。

4、房租压力较大

随着新冠肺炎病毒在全国范围内的扩散,各地政府相继出台了相关政策来缓解中小企业所面临的压力。例如北京地区就宣布从2月1日起对各类房屋租金减免3个月等措施以减轻企业的资金负担,从而避免因现金流断裂而导致倒闭的情况发生。

二、餐饮行业如何在抖音平台做营销推广

1、利用好直播功能

目前大多数的头部网红都在通过抖音开展自己的电商事业,所以想要做好抖音带货首先要学会用视频的形式去展示产品信息,这样能够让粉丝快速记住你的品牌和产品特点,进而促进成交量提升。其次就是要注意多与用户互动交流,这样才能提高粉丝的黏性,并且增加产品的曝光率。最后要记得定期更新内容,这样可以保证用户的活跃度,同时也利于打造个人IP形象。

2、注重口碑宣传

要想把一家普通的饭店做成知名的大众美食,首先就要树立起良好的品牌形象,然后借助社交媒体的力量扩大知名度,最终形成一定的影响力。所以在前期一定要打好基础,积累人气的同时也要注意维护好自己的客户群体,只有不断优化自身的服务质量才能获得更多的认可和支持!

3、善于借势造热点

如今是一个互联网时代,只要你能把握住时机就能成为热门话题的主角之一,当然前提是你需要拥有足够强大的实力才行~如果你能结合当下流行的趋势去做文章那肯定效果会更好比如你可以拍摄一个自己在家制作小视频的片段,然后在评论区留下评论说:今天我尝试了一个非常简单的做法......这样的方式不仅能让大家了解到你家的菜品口味不错还能让大家看到你在认真做菜,何乐而不为?

4、巧设悬念式广告词

现在有很多的品牌都会采用这种方式来做引流工作,因为这种类型的文案更容易引起人们的兴趣,而且也更能让人记忆深刻,不过需要注意的是这种方法比较适合那些有特色的商品或者是有趣的产品使用,否则可能会适得其反

5、发布有趣的视频

如果你的店面位置比较优越或者是周围环境比较好话就可以考虑拍一段关于风景或是当地特色文化的小短片来进行分享传播另外还可以录制一些小故事或小笑话等等都可以作为创意素材用来吸粉

6、设置抽奖环节

现在很多店家都喜欢搞些转发抽大奖的活动以此来刺激顾客的参与感及积极性。但是一定要注意奖品的选择不要过于廉价,不然会给人一种不重视的感觉~

7、制造反差萌

很多人都觉得抖音上面的博主都很酷很拽,其实并不是所有的主播都是这么高冷范儿的有时候他们也会展现出可爱的一面哟比如说像下面这个小姐姐一样穿着可爱的睡衣躺在沙发上吃东西的样子简直不要太软萌呀~

8、运用场景化道具

除了上面说的这些以外你还可以充分利用周围的物品来当做拍照背景,像是桌子椅子板凳沙发床之类的东西都能拿来当摆拍工具(前提是你要确定它们不会影响到别人!)

9、善用小技巧

不管是自拍还是他拍都要尽量做到自然一点(毕竟谁不想拍出美美的照片)这个时候就需要用到滤镜美颜等功能~除此之外还有贴纸特效也可以用起来总之就是要尽可能地让你的作品看起来更完美!

以上是给大家介绍的一些简单易操作的抖音玩法噢~相信只要你掌握了一些基本技能再加上一点点小小的脑洞就会让你成为一个优秀的抖主!(*?▽?*)

三、餐饮行业的抖音账号怎么定位精准人群

1、明确目标群体的喜好

我们都知道每个领域都有不同的受众群,不同的人群有不同的爱好需求,所以我们必须根据他们的习惯偏好来选择我们的内容和形式,而不是盲目地去迎合所有人。

(1)年龄层

年轻人喜欢时尚潮流的东西,中年人更喜欢养生保健类的食物,老人则更加青睐于传统的饮食结构,儿童则会偏向卡通动画一类的风格,这些都是我们要考虑的方面。

(2)性别

男性女性也有着各自的不同审美标准和生活态度,我们可以针对性地设计适合各个年龄段的内容类型,以便更好地获取流量。(3)职业分布

上班族居多,学生族次之。

(4)地域特征

一线城市人口密集,二三城市相对分散。

(5)生活习性

北方人以面食为主食,