一、什么是抖音餐饮

1、定义:以视频为主要传播方式的网络平台。短视频的火爆让很多企业开始关注到这一领域并加入其中来。随着互联网的发展和人们消费习惯的改变以及社交媒体的出现,网络直播逐渐成为商家与消费者沟通的主要渠道之一;同时,用户对于内容的需求也越来越高——从图文信息转向音频和视频形式的内容。而基于这些特点所形成的新的营销模式—网红经济便应运而生。在众多行业里,电商行业的竞争已经趋于白热化阶段(淘宝天猫京东),因此越来越多的品牌选择将目光放在线下实体店的拓展上。但是线上线下的融合是必然趋势!

2、优势:通过抖音进行宣传推广能够提高品牌的曝光率,从而吸引更多的顾客前来购买产品或体验服务。而且还可以利用粉丝效应增加客源量。

3、劣势:1成本较高;2需要专业的团队来进行操作;3对产品的质量要求比较高;4需要有专门的策划人员;5没有固定的受众人群;6不能及时获得反馈数据等

二、如何打造爆款美食?

第一步 定位

根据自身的产品特色或者店铺的特色来确定自己的风格类型。比如做烧烤类的可以走休闲风路线也可以走时尚简约的风格等等。确定好方向之后就要考虑自己要做成什么样的效果了。如果希望把烧烤做的更美味一些就可以添加些配料之类的东西进去,如果是想做创意性的烤串的话可以在里面加上水果或者是蔬菜类食材等等都是可以的。(具体可以根据实际情况而定)

第二步 产品制作方法

(1)腌制法

腌制的食物一般都比较入味好吃,因为经过腌制后的食品水分流失的比较严重,所以口感会比较好吃一点,不过这种方法比较费时间,适合晚上营业的时候使用~

(2)油炸法

这种烹饪手法是比较简单的一种直接放入油锅炸就可以了。需要注意的是要控制火候不要烧焦了这样吃起来才会更好吃!(注意一定要用小火慢炸!)

(3)蒸煮法

这种方式也是比较适合晚上的营业时间使用的只需要放点水然后盖上盖子焖熟即可出锅食用!

(4)煎炒烹制

这种做法就是直接把菜放到锅里翻炒一下再加点调料调味就行了哟(要注意把握好盐的量不然会很咸的......)

(5)烤箱加热

这个方法也是很不错的可以直接放进烤箱中烘烤出来味道会更好吃的说......(记得要用低温慢慢烘焙...)

(6)凉拌

凉拌的方法是很常见的做法......只要切几片黄瓜或者其他的小蔬果放进去搅拌几下就能吃了...(建议加辣椒酱会更辣的说~)

三、注意事项

1、拍摄时尽量保持菜品的新鲜感,避免摆拍的感觉

2、做好后期处理工作

四、关于引流

1、微博引流

首先我们要先注册一个新浪微博账号并且登录上去。其次我们要在微博上发布一条带有广告性质的动态,例如:“本小店新开张,优惠多多啊!欢迎光临......”这样的语句,然后再配上几张照片就好了。最后我们可以@我们的目标客户群体让他们去点击观看你的这条动态。当然你也可以设置关键词自动回复的功能,这样可以更加有效的引导他们进入到你的店里来看一看究竟有什么吸引人的地方吧!

2、微信朋友圈转发

我们在微信上也是可以发广告的,那么你可以在你的朋友圈分享你家的新品上市的信息,然后在下面附上一张精美的海报图,这样就可以让你的朋友们知道你在卖什么了吧!

五 、活动方案

1.开业期间促销打折

2.节假日大酬宾

3.会员积分换礼

4、满就送

5、团购折扣

6、充值有奖

7、免费品尝

8、试吃试用

9、买一赠一

10、抽奖赢礼品

11、优惠券领取

12、代金券赠送

13、外卖配送费用报销

14、生日福利

15.其他活动

以上就是我们平时在做活动的过程中经常用到的一些手段和方法了,大家可以参考着做一些活动方案的制定。