吴江,位于江苏省苏州市西北部,是素有“丝绸之乡、鱼米之乡”美誉的地方。吴江自古就是“鱼米之乡”,得天独厚的自然资源和良好地理条件哺育出丰富多彩的各种美食。今天就让我们一起探索吴江的美食之旅吧!
吴江的螃蟹可谓是天下闻名,有“江南三大螃蟹”之称。盛产的蟹种类别丰富,常见的有大闸蟹、河蟹、青蟹等等。其中大闸蟹以其鲜嫩的肉质、鲜美的滋味而著称,引得游客们纷沓来。可以前往太湖边上的蟹塘品尝到鲜美味的螃蟹。
第二站:汤团
吴江的汤团制作时间长达数十年,是一道有着丰富经验秘方传承的历史名菜。汤团制作精细,外皮薄且柔软、汤汁澄清鲜美、内馅丰富多样,是民间招待客人的上等佳品之一。可以到当地的小吃店或饭店品尝到正宗的吴江汤团。
第三站:肉丸
吴江的肉丸外脆里嫩、口感鲜美,其制作工艺独具特色。以肉质为原料,加入各种配料,经过反复搅拌和磨捣,制作而成。吴江的肉丸造型小巧,吃起来别有一番滋味,是吴江有特色的美食之一,也受到了广大游客的喜爱。不妨去当地的小摊位上尝尝看。
吴江美食还有很多,如贡丸、油淋宋鱼、臭豆腐等。