■潮州市潮安区凤凰镇的茶樱谷,春节期间游人如织。

■潮州市潮安区凤凰镇的南馥茶叶加工厂里,工作人员用色选机筛选茶叶。

■潮州市潮安区凤凰镇的南馥茶叶加工厂里,色选机正在自动筛选茶叶。

■潮州市潮安区凤凰镇棋盘村的林阿姨正在采摘茶叶。

“春节游客好多,一天少说也有三五千人,好多村民在路边卖气球卖果汁,生意都很好。”林得福的茶叶批发行位置优越,就在凤凰镇茶樱谷景区的入口处,说起村镇这些年的建设和春节的旅游盛况,他对未来满怀憧憬,“照这样发展下去,村里的发展肯定会很不错。”

茶樱谷位于潮州市潮安区凤凰镇棋盘村,是凤凰镇去年以来打造的乡村生态旅游新亮点中的“三谷”之一。凤凰镇镇委书记陈锐生表示,作为城乡融合发展试点镇,凤凰镇围绕乡村振兴,提出“一核两产业三谷四板块”的发展思路,将以镇区打造为核心,推进凤凰单丛茶产业和旅游业,规划建设凤凰谷、茶樱谷和凤溪谷,深入挖掘茶文化、饮食文化、红色文化和畲族文化,建设美丽幸福的新凤凰。

壮大茶产业

发展有机茶园 茶叶品质再提升

春光明媚的三月,开车上凤凰山,一路上都能看到茶园,有些点缀在路边,有些铺满了山坡;进入凤凰镇,道路两边,一间挨一间的店铺,几乎全是茶叶行。凤凰单丛名满天下,到了凤凰镇,能实实在在地感受这小小叶子对于这个小镇的意义。

凤凰镇没有辜负凤凰山的馈赠。近年来,凤凰镇大力发展名茶特色经济,在生产、推广和销售各方面积极探索,逐步形成了种苗繁殖、种植生产、加工制作、科研推广和经营销售一体化的全产业链,建立起“公司+基地+农户”的产业化经营模式,形成了产业群优势。

这其中,龙头企业起到了十分关键的作用。广东南馥茶业有限公司董事长林伟周介绍,通过培养优良品种,加强对工人和茶农的生产和加工培训,提高加工技术,加大宣传推广,凤凰单丛茶的价格比前几年普遍提高了大约20%。“要把凤凰单丛茶继续做大做强,必须提高品质,走品牌化发展道路。”林伟周告诉新快报记者,公司正在打造无公害的有机茶园,600亩的有机茶园不久前拿到了认证。“有机茶园不用农药,全部采用羊粪、花生麸等有机肥,产量比较低,但品质更高,价格会比普通茶至少高出20%。”

探索智慧茶园 提高生产机械化

在南馥茶业的加工厂里,一台七层色选机正在工作,茶叶在传送带上经过层层筛选后,被分成茶枝、黄叶和精茶,黄叶价格便宜做批发,精茶进行包装后出售。“色选机一天10小时的工作量相当于500个人工。”一旁的工作人员介绍,七层色选机是目前最先进的机器,可以连续24小时工作,一天可产精茶8000斤。“去年4月,我们买了两台,之前场地不够,还有一台近期准备运过来。”林伟周说,茶农也可以来用色选机,这样能提高效率节省成本,“请人挑选茶叶1斤精茶要9元,用色选机我们只收1元。”

凤凰镇副镇长陈贤欢介绍,今年将继续与华农、省茶科所等机构开展合作,计划投入200多万元开展单丛茶病虫绿色防控和名优品种培育等工作;继续开展茶叶制作技术培训,提高茶叶质量,提升茶农的收入。

陈锐生还表示,凤凰镇正在探索建设智慧茶园,不仅可以自动喷淋、施肥,土壤、病虫害和质量也都能得到监控,茶园的效率和质量都会得到提升。

“凤凰镇的茶产业已经有了不错的基础,但生产加工还是比较分散,没有规模化、集约化。”陈锐生透露,关于凤凰单丛茶的分类定级工作正在探讨当中,将有助于提升整个行业的效益。

发展旅游业

打造生态旅游新亮点 带动村民增收

7万多亩茶园,年产茶叶1000多万斤,产值10亿元,茶产业已经成为凤凰镇的绝对主导产业,但“茶叶独大”的产业结构模式也暗藏危机。

“凤凰的茶产业发展到一定程度,肯定会有‘天花板’,因此单靠茶产业是不行的。”陈锐生认为,“凤凰镇有发展旅游的优势,也唯有发展旅游,茶旅融合,才能持续发展。”

位于棋盘村的茶樱谷就是乡村生态旅游的新亮点之一。2000亩茶园里铺上1公里木质栈道,栈道边种上樱花树,今年春节樱花绽放,大批游客纷至沓来。

林得福的茶行正位于茶樱谷的旁边,说起春节的旅游盛况,他还有些小遗憾:“早知道有这么多游客,我也应该叫我爸来摆个摊,卖点小吃。”他节日期间也做农家乐,“最多的一天大概有五千元”。

林得福说,以前来这边的只有驴友、登山客,去年栈道修好后,游客多了起来,村里卖蜂蜜卖米粉的都会出来摆小摊,“带动了我们的经济收入”。他还特别提到,村里准备引进企业来开发旅游,前不久开了村民大会,“大家都很欢迎,几乎都签字同意了”。

在随后的采访中,陈锐生则证实了这个好消息,“茶樱谷项目头天晚上刚和玉瑶山庄完成协议签订,接下来将由企业去打造”。

环境整治风貌提升 推进三产融合

作为“三谷”之一的凤凰谷,将打造成三产融合项目,计划投资1亿元,建设完善凤凰单丛茶博物馆、凤凰民俗文化陈列馆、凤凰文创商业街、茶山文旅酒店、后河民宿客栈、花海乐园、生态茶园观光区等。其中凤凰单丛茶博物馆已于去年10月对外开放,通过活化利用省级古村落两栋潮汕古建筑,精心打造,镇馆之宝为一株树龄近700年的“茶王”——宋茶标本,包含茶文化主题馆、“旧物”主题馆、“宋茶”标本主题馆、单丛茶体验馆、单丛茶研学教育基地、茶文化文创中心等八大板块。

此外,位于福北村的凤凰单丛茶省级现代农业产业园,今年也种上了1000棵桃花作为景观,前不久桃花开放时,景色十分迷人。这个产业园还有更大的规划,茶园里将建设486亩茶氧小镇,其中86亩作为核心种植区,400亩作为旅游观光生态茶园,将辐射带动周边1500亩茶园,用于国家非遗潮州工夫茶文化的展示、推广和学术交流及旅游观光,也作为凤凰单丛茶的种植与加工产业基地,实现三产融合。

无论是发展旅游,还是实现乡村振兴,生态宜居的乡村环境都至关重要。陈贤欢介绍,2020年,凤凰镇重点围绕镇区周边的福南、福北、东兴、康美和下埔共五个村开展美丽乡村建设,现已投入6000万元,完成了工程量的98%;第二期将推进至棋盘、凤光、东尝等村,逐步整治和提升凤凰镇各村的生态环境。陈锐生强调,在推进美丽乡村建设中,凤凰镇将结合镇区特色,打造一些特色景观节点。他还透露,全镇生活污水的收集和处理工作也在推进中,今年底前可以完成。

“魅力走廊的风貌提升工作也在进行,下次你们再来到凤凰,又会有不一样的感受。”陈锐生说。

/ 采写:新快报记者 方轶 / 图片:新快报记者 李小萌 / 责编:梁美琪 / 美编:陈凤翔 / 校对:王萃